Julienne e Cubettato
Il julienne e il cubettato di mozzarella Biancospino rappresentano il prodotto principe di ogni pizzaiolo. Dolce e delicato, la mozzarella fior di latte si caratterizza dalla struttura filante e dal delicato sapore ed odore di latte.
In pizzeria alla cottura, sia in forno elettrico che a legna, si presenta filante con resa eccellente e colore bianco senza evidenti bruciature.
Julienne Taglio Fiammifero
Julienne Taglio Taccozza
Julienne Taglio Fiammifero Piccolo
Julienne Taglio Napoletana
Julienne Taglio Patatina
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici vivi, sale, caglio, correttore di acidità E 330
Confezionamento
Imballaggio: i materiali utilizzati per il confezionamento del prodotto sono idonei al contatto con gli alimenti. Le nostre confezionatrici sono state progettate per confezionare in modo ermetico prodotti di vario tipo, utilizzando un film di materiale plastico celluloso. Tutte le nostre vaschette, sono inoltre di materiale idoneo per alimenti.
Il nostro Julienne e il nostro cubettato sono confezionati in vaschetta da 1kg o 3kg, sotto vuoto in atmosfera controllata o in liquido di governo.
Conservazione
Stoccaggio: Conservare a temperatura compresa tra +1° e +4°C Shelf life: 20gg
