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Bocconcino 200gr

Il Bocconcino di Biancospino ha un colore bianco latte con sfumature paglierine, con buccia di consistenza tenera e una superficie liscia, lucente e omogenea. Pasta priva di occhiature, di color bianco latte a struttura fibrosa, a foglie sottili, di consistenza morbida e con leggera elasticità. Sapore caratteristico, fresco, di latte delicatamente acidulo.

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici vivi, sale, caglio, correttore di acidità E 330

Confezionamento

Imballaggio: i materiali utilizzati per il confezionamento del prodotto sono idonei al contatto con gli alimenti. Le nostre confezionatrici sono state progettate per confezionare in modo ermetico prodotti di vario tipo, utilizzando un film di materiale plastico celluloso. Tutte le nostre vaschette, sono inoltre di materiale idoneo per alimenti.

Il nostro bocconcino da 200gr puó essere confezionato nudo o in carta pergamena in vaschetta da 1kg o 3kg, sotto vuoto in atmosfera controllata  o in liquido di governo.

Biancospino Bocconcino

Conservazione

Stoccaggio: Conservare a temperatura compresa tra +1° e +4°C Shelf life:20gg

 

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