Bio

"Gli alimenti biologici sono prodotti in conformità ai Regolamenti CE n. 834/2007 e n. 889/2007 e controllati da Enti ufficiali riconosciuti ed autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
Tali Enti hanno il compito di controllare il processo produttivo in ogni singola fase del ciclo e verifi care l'idoneità delle aziende produttrici che, a loro volta, devono garantire una qualità di prodotto costante e metodi di produzione conformi alla normativa.

La certificazione è l'unica concreta garanzia che un'azienda che opera nel biologico può fornire seguendo un protocollo di rigide norme sia per la produzione di materie prime che per la loro eventuale trasformazione in prodotti finiti.

BRC FOOD

La nostra azienda ha come obiettivo primario il rispetto delle best practice in materia di sicurezza alimentare e di conformità alle specifiche interne e del cliente. Per tale ragione ha implementato e ottenuto la certificazione “BRC food”, rigoroso standard internazionale specifico per la produzione di alimenti. Tale riconoscimento è stato rilasciato da SGS, ente internazionale di riferimento per le certificazioni alimentari, in seguito ad attività di audit condotte presso lo stabilimento di produzione che si ripetono annualmente ad evidenza di un impegno continuo e costante nel tempo.

IFS FOOD

L’IFS Food si applica quando i prodotti sono “lavorati” o dove ci sono pericoli di contaminazione del prodotto durante il confezionamento primario. Lo Standard è importante per tutte la nostra azienda, specialmente per i prodotti a marchio privato, perché contiene molti requisiti che riguardando il rispetto delle specifiche dei nostri clienti.

Con la certificazione IFS la nostra azienda, ha stabilito i processi necessari per garantire la sicurezza alimentare e/o di prodotto e che ha considerato e applicato le specifiche del cliente.